モツ鍋

中津市の駅前に“ぶんぶく茶屋”という有名な居酒屋があります。
ここのモツ鍋はガラベーススープのしょうゆ味で最高にうまいんです。
15年ほど前に豊前本店でモツ鍋試食会に招待され、その時に初めてモツ鍋を食べました。
久しぶりに中津へ帰って食ったモツ鍋にも何か懐かしさを感じました。

ちなみに“ぶんぶく茶屋”の名付け親は、私です。